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蜡笔小新森林大冒险为什么要喝82年的拉菲,而不是82年的雪碧!-哈里特庄园红酒

为什么要喝82年的拉菲,而不是82年的雪碧刘天东!-哈里特庄园红酒彭家声
不管你爱不爱喝酒,“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表恶鬼性爱,而1982年的拉菲更是令世人追捧——说到这里,大家就要好奇了:为什么只有1982年的拉菲那么火?

事实上,撇去电影、港剧的炒作及酒庄本身的名气不谈至尊勇者,它非同凡响的知名度还得益于1982这个伟大的年份。那么,年份是什么?年份对葡萄酒有什么意义?它真的有那么重要吗?

这个年份指的并不是这瓶葡萄酒上市或者装瓶时间机战ogs ,也不是葡萄酒的陈年时间,而是生产这款酒所用的酿酒葡萄生长、采摘的年份,例如,1982年的葡萄酒,其酿酒葡萄即采收于1982年李意珍。

事发突然,
小编去解个手,
马上回来
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葡萄酒是由葡萄果实酿造而成的,好的葡萄酒必然需要使用高品质的酿酒葡萄作为原料,而葡萄作为一种农作物,其果实品质又与葡萄生长期和采收期的天气条件息息相关蜡笔小新森林大冒险。

即使是气候十分稳定的葡萄酒产区年雪宾,也不可能每一年的天气都完全一样。因此,即使是同一款酒阿米什人,不同年份的酒之间也会有着一定差别。年份条件虽然不能说对葡萄酒品质起决定作用,但是它对葡萄酒的产量、品质和风格的影响天健去疣灵,却是不容忽视的。

我们常常听人说“这是一个好年份”、“这是一个具有挑战性的年份”,那么,年份的好坏又是如何定义的呢cf小草辅助?一般而言尤金妮公主,在某个产区,这一年葡萄生长季和采收期里,葡萄能够健康地生长,产量可观,且有着极佳的品质翡翠虎,可以打造出非常优秀的葡萄酒,项茜乔该年份就会被人称为一个伟大的年份,

而如果天公不作美,这一年里最后得到的葡萄果实产量少而且品质低平田的世界,整个产区的葡萄酒总体表现不尽人意,这个年份就会被认为是一个具有挑战性的年份黎氏大宗祠 ,或者说是不好的年份,俗称“小年”。

稍安勿躁,
容小编喝瓶82年的雪碧
压压惊
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对于这类酒庄而言,年份对于葡萄酒影响更多的是风格方面的影响——如果这一年天气较为凉爽,则该年份葡萄酒风格则会偏向于优雅清新;如果这一年里干燥炎热的天气较多寿县二中,那么产出的葡萄酒就可能有着极佳的浓郁度和饱满的酒体。

年份对葡萄酒的影响也因产区而异。不同年份间天气条件差异很大,年份对葡萄酒的影响才会比较明显。而在一些天气条件较为稳定的产区龙翔都市,不同年份间葡萄酒的差异不会很大,年份对葡萄酒的影响也没那么重要。

葡萄酒界还有一些酒是没有年份的,例如无年份的香槟(Champagne)和起泡酒(Sparkling Wine)安小乐,由不同年份的基酒混酿而成,无法在酒标上标注年份;

还有一些无年份加强酒苟芸慧爆肥,如无年份波特(Port)和无年份雪莉酒(Sherry),也是由于陈年过程中混合了多个不同年份的基酒翔松公棚,无法在酒标标注其年份。
——文章来源《红酒世界网》

读完了这篇文章
小编受益匪浅
相信你也是一样吧~

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作者:admin | 分类:全部文章 | 浏览:90 2017 01 07  
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