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梦幻拳皇百味匙铁板炒饭炒面炒粉调料配方秘制商用炒菜调料大全炒粉调味料
  • 市场价格:77
  • 促销价格:42
  • 商品编码:574608738398
  • 商品分类:炒饭大全
  • 商品所在地:北京
  • 商品来源:天猫
  • 发布时间:2018-08-31 01:34:53
商品详细信息 -

梦幻拳皇百味匙铁板炒饭炒面炒粉调料配方秘制商用炒菜调料大全炒粉调味料

编辑推荐

这是一本米饭料理大全:原汁原味的蒸饭、清新不腻的拌饭、香味四溢的焖饭、焦香可口的炒饭、浓郁鲜香的烩饭、料足味美的盖饭……126种米饭料理一学就会,餐桌从此不再沉闷!



内容简介


米饭是亚洲人的重要主食,亚洲人几乎每一天都离不开米饭。想要天天都吃的米饭充满新鲜感,就要在做饭上多花点心思,变着花样做出风味各异的米饭,让餐桌变得不再沉闷。本书是一本米饭烹饪大全,列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法,中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有,还介绍了用米饭制作的特色小吃,让做饭吃饭成为一件赏心乐事。


作者简介


甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。

甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

基本信息

书名:萨巴厨房:懒人下厨房

定价:39.80元

作者:萨巴蒂娜

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2016-02-01

ISBN:9787518407415

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


很多人不愿意回家吃饭的理由并不是美食的诱惑力不够,而是没有时间去准备和烹饪,时间成了都市中人和美食之间的一道屏障,但实际上,也有很多省时省力的精致美食,花不了你多少时间就能做出来,同时,好的计划可以大幅提升效率——美食虽然不是案头工作,但这个道理是相通的。




内容提要


《懒人下厨房》收录了道左右不仅好吃、精致,而且非常省事的菜式,这些菜肴虽然简单几下就能解决,但绝不会给人单薄的感觉。将各种可以帮你节省烹饪时间的点子收录其中,让你在厨房花更少的精力,留更多的时间给在餐桌前的享受。


目录


章懒?一次买够!

懒得去采购?那就一次买够!

番茄肉酱意大利面

蘑菇白汁意大利面

虾仁通心粉

海鲜炒乌冬面

甜酒糟炒腊肉

腊肉炒年糕

腊肉炒芦笋

腊肠炒笋片

土豆小炒肉

香芹炒肉片

金沙午餐肉

咸蛋豆腐羹

蛋黄煎杏鲍菇

鸡蛋炒丝瓜

黄埔炒蛋

凉粉炒鸡蛋

鸡蛋炒土豆

煎芙蓉蛋

虎皮蛋

青椒擂皮蛋

皮蛋榨菜汤

响油白菜

四宝上汤

辣白菜豆腐汤

私房小炒圆白菜

白萝卜蔬菜汤

干贝萝卜汤

海带豆腐汤

西兰花培根木耳汤

洋葱炒粉丝

什锦粉丝

香辣三丝牛蒡

五彩山药

炒藕丁

虾米炒西葫芦

香菇炒菜心

大米绿豆汤

莲子玉米粥

煎西红柿

油炸薯条

炸花生米

第二章懒?加工不愁!

懒得在案板上费工夫?那就买现成的!

茴香小肉饼

番茄肉丸汤

蒜薹肉末

口蘑肉片

水芹肉丝

黄瓜片炒肉

香菇肉饼

洋葱炒肉丝

苦瓜肉片

肉丝炒饼

香干肉丝韭菜花

韭菜肉末蛋饼

韭菜银芽炒肉丝

蔬菜肉末饭团

腊肉炒香葱头

酱香排骨

青椒炒猪脸

冬瓜酥肉汤

柠香鸡翅

香辣翅尖

烧鸡腿

鸡丝凉面

榨菜猪肝汤

椒盐鱼条

白菜冬瓜鱼丸汤

芦笋虾仁

砂锅烩菜

第三章懒?妙法烹饪!

懒得烹饪?那是你没找对路子!

酸奶芝士沙拉

豌豆土豆沙拉

土豆粉蒸肉

米粉蒸肉

蒜米烧腊鱼

白灼虾

家常炒扇贝肉

山药鳝鱼汤

毛豆子蒸大黄鱼

香菇蒸鳕鱼

萝卜丝带鱼

菠菜生姜鱼头汤

鲫鱼豆腐汤

鱼香豆腐

豆腐缠丝粥

香菇豆腐汤

白萝卜海带肉汤

山药枸杞汤

双菇西兰花

甜椒花椰菜

荠菜干丝

雪菜蚕豆米

腰果仁炝芹菜

红椒炒猪耳

豆芽炒腐皮

丝瓜青豆瓣

西红柿鲜蛤汤

黄瓜素汤

炖大锅菜

玉米蛋花汤

西红柿煮蘑菇

酸辣白菜

白菜煲板栗

熘娃娃菜木耳腐竹

东北乱炖

龙眼发菜

辣蒜炝金针菇

金针菇肉片莴笋汤

肝尖菠菜汤

第四章懒?好锅帮忙!

懒得操心?有的是烹饪利器!

米饭煎饼

手撕饼

葱花饼

香煎土豆饼

土豆炖排骨

腊肉土豆饭

烤土豆

烤红薯

烤茄子

芥兰牛肉

牛肉炒大麦

豌豆炒牛肉丁

海带炖牛尾

香煎羊肉串

香肠烤时蔬

孜然烤肉

慈姑烧肉

虾仁鲜肉锅贴


作者介绍


萨巴蒂娜,好的美食作者之一。前精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。多年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

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